食品贮存管理制度一、依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三、三十四、五十四条、六十八条和《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条、《食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作···...
时间：2024-09-12
味莱客餐饮公司在食堂食材供应方面展现出了高度的专业性和责任感食材采购源头把控严格 自建基地与优选供应商：味莱客不仅通过自建的蔬菜基地、养鸡场、养鸭场、养猪场及鱼塘等，实现了食材从源头···...
时间：2024-09-02
全国各地不管是小学还是中学，职校、大学食堂的食品安全问题是国家教育系统重点排查的环节，作为学校食堂食品采购验收制度方案及流程为了保证食品卫生安全，加强过程管理，验收食物时一定要坚持···...
时间：2024-08-03
粗加工管理制度不管是企业食堂、单位食堂、医院食堂、园区食堂、工地食堂、写字楼食堂、养老院食堂等后勤食堂操作问题，开餐前的粗加工这个环节是非常重要的，部份粗加工岗位职责管理制度一、分···...
时间：2024-08-02
一、食堂定位与目标1. 定位为企业员工或特定群体提供优质、卫生、营养均衡且价格合理的餐饮服务。2. 目标- 满足用餐者的口味需求，提供多样化的菜品选择。- 确保食品质量和安全，达到相关标准和···...
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